Köksmästare till MATSMAK i Gårda, Göteborg

  • MATSMAK
  • Drakegatan 1, 412 50 Göteborg, Sweden
  • 26/03/2024
Heltid Hotell, restaurang, storhushåll

Arbetsbeskrivning

Är du en passionerad och innovativ köksmästare som brinner för matlagning och ledarskap? Vår välrenommerade restaurang i hjärtat av Göteborg söker nu en kreativ och erfaren köksmästare för att leda vårt köksteam och fortsätta att höja ribban för gastronomiska upplevelser.

Om Oss: Välkommen till MATSMAK i Gårda och Göteborg, endast ett stenkast från Ullevi och 10 minuters promenad till Avenyn. Vi är ett litet familjeföretag som har många års erfarenhet. Festlokal upp till 200 gäster för bröllop, fest och event mm. Konferens med dagkonferenser i varierande möteslokaler. Catering för alla tillfällen både företagscatering och privatcatering. Lunchservering alla vardagar. Matlagningskvällar för företag förekommer.

Dina Arbetsuppgifter:

  • Utveckling och genomförande av nya menyer och rätter i linje med restaurangens koncept och gästernas förväntningar.

·         Matlagning lunch (inriktning främst husmanskost), catering, festarrangemang, matlagningskvällar för företag förekommer.

  • Daglig ledning och utbildning av kökspersonal, du har en kock som medhjälpare, inklusive schemaläggning, prestandaövervakning och teambuilding.
  • Upprätthålla högsta möjliga standarder för matkvalitet, presentation och hygien.
  • Budgetansvar och kostnadskontroll för köksverksamheten.
  • Samarbeta med leverantörer för att säkerställa kostnadseffektivitet samt tillgång på kvalitativa och hållbara ingredienser.

Vem Du Är:

  • Du har flera års erfarenhet som köksmästare eller liknande roll, helst i en högkvalitativ restaurangmiljö.
  • Du har en relevant utbildning inom matlagning
  • Du är en stark ledare med förmågan att inspirera och motivera ditt team.
  • Du är kreativ och håller dig uppdaterad med de senaste trenderna inom matlagning och gastronomi.
  • Du är strukturerad, effektiv och har ett skarpt öga för detaljer.
  • Du är trygg i din ledarroll och arbetar aktivt för att skapa en vi-känsla som stärker teamkänslan.
  • Du har goda kunskaper i svenska och förhoppningsvis engelska

Vi Erbjuder:

  • Heltidstjänst med lön efter överenskommelse, vi har kollektivavtal.
  • Möjligheten att arbeta i en dynamisk och kreativ miljö.
  • Möjligheter till professionell utveckling.
  • Ett passionerat litet team som delar din kärlek till mat.

Är du redo att ta nästa steg i din karriär och leda vårt köksteam mot nya framgångar?

Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team och tillsammans fortsätta att förtrolla Göteborg med enastående matupplevelser!

 

MATSMAK, Drakegatan 1, 412 50 Göteborg
Tel 0703-106895
www.matsmak.se

info@matsmak.se